Dinkellimpa

10 dl	ljust dinkelsikt
25 g	jäst
1 tsk	socker(för jäsningen)
6,5 dl	vatten, fingervarmt
2 tsk	salt
0,5 dl	olivolja
2 dl	kokta dinkelfrön
11 dl	solrosfrön

Tillagning

1 Lägg allt mjöl i en bunke. Gör en liten grop i mitten och smula ner jästen. Tillsätt socker och 1 dl vatten. Låt jäsa under bakduk i 40 minuter.
2 Rör ner salt, olivolja, dinkelkorn, solrosfrön och resten av vattnet. Knåda degen väl och låt jäsa 40 minuter. Häll degen i två smorda 1,5 liters brödformar. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter.
3 Grädda bröden längst ner i ugnen i 10 minuter i 250 °. Sänk värmen till 200 ° och grädda i ytterligare 20 minuter.

I valet och kvalet

Vilken ska jag välja???

Pretty in gray

Inspiration Audrey Hepburn

Nu är det bara väskan som fattas... men den 18:e ska jag och mamma åtgärda det :D En speedy till mig och vad hon väljer till henne :) Spännande att se vad hon kommer att välja..

Louis Vuitton

Hittade denna lilla sak som jag funderar på att köpa till min söta mammi. Hon kommer på besök 18:e och då ska vi gå i en massa lyxiga affärer och leta väskor. Kul! Man måste få skämma bort dem man älskar.

Låt det bli ljus

Lite bilder på min nya fantastikt snygga lampa inköpt på "Bright 1-2-3". Tyvärr är det svårt att ta bra kort på en lampa pga.. hmm.. jaa.. ljuset :p Ironi!

Ska ta en bättre bild senare så ni får se hur bra den smälter in i omgivningen. Tillsammans med den nya mattan och allt det andra är den som pricken över i:et.

Snygga skärmen..

Glödlampan som är i är nog den störta som jag har sett. Lika stor som en mindre melon.. :S Riktigt snygg och finns att köpa i lampaffärer. Går på ca 149kr om jag inte minns fel.

Min lilla iPhone kamera lyckades tyvärr inte ta en bra bild på när lampan är tänd.. men det blir en mysig effekt i rummet.

Resultatet

Mums! Lite hembaket bröd till detta och en gosig filt och lyckan är gjord!

Nu däremot ska jag sova middag, fortfarande helt slut efter gårdagen. Kom i säng någon gång runt 4 och vaknade 8! Förvisso bara en timme innan jag va tvungen att gå upp... smart nog hade jag tid hos frissan idag. *suck*

PS. Soppan är perfekt mot baksmälla ;)

Sabinas musiga soppa

Idag njuter jag av en god soppa framför en bra film.

Börja med att fräsa en liten gul lök i lite olivolja.

Tillsätt hackad tomat och en msk tomatpuré. Fräs till allt har blivit en gegga.

Tillsätt hackad potatis och lite persilja och fräs en liten stund till.

Tillsätt vatten.

Och en buljongtärning.

Häll i frysta grönsaker.

Krydda med salt, vegeta, persilja coh lite peppar. Koka upp och njut sedan med en klick creme fraiche.

Morgon kaffe

Är det bara jag som är beroende av morgonkaffe?

Snörusk

Efter en massa snö kommer....?? En massa slask! Va fan! Jag har iaf rustat upp med ett par nya stövlar från Shepherd!

God morgon

Sockersött

Klickade just hem denna lilla sak. Perfekt till våren / sommaren. Jag ser ett par jeans /svart byxor och en vit tröja /skjota och converse / balerina skor. Cute or what?

Chokladpaj

Recept:

Antal portioner: 6

2 st ägg

1.5 dl socker

1.5 dl vetemjöl

3 dl blåbär frysta

topping:

0.75 dl havregryn

2 msk socker

25 gram grovt hackad mörk choklad

50 gram kylskåpskallt margarin

Smörj en rund tårtform. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Rör ner vetemjölet, rör så att det blir precis blandat. Bred ut smeten i sockerkaksformen. Lägg på blåbären (de behöver inte tina). Blanda havregryn och socker i en djup tallrik. Strö topping och choklad ovanpå på bären. Hyvla margarinet i tunna skivor. Lägg margarinskivorna ovanpå. Grädda pajen i närmare 40 minuter i 175 grader. Pajen är godast rumstempererad eller kylskåpskall.

Denna paj är gjord på äpplen, eftersom det var det jag hade i kylskåpet. Testa gärna med andra frukter och utan chokladen.

Lycka till!

Tröstmat

När jag har en dålig dag älskar jag att laga nått gott, tända ett par ljus och njuta av en film.. Häromkvällen fick det bli Entrecote med rödvinssky, vitlökssmör och så krocketter :) Mådde mkt bättre sen!

Tips. Om ni liksom jag undviker kolhydrater går det bra att göra krocketterna på blomkåls mos.. stek i smör, salt och persilja... GOTT!

Vår tack

Nu vill jag ha vår så jag kan ha på mig alla mina underbart vackra kläder! Spelar ingen roll hur tråkig dagen är, man känner sig alltid lika fantastisk i sina vackra vår/ sommar kläder...

LCHF lunch

Är det inte fantastiskt?? De har äntligen fattat att vissa av oss inte äter kolhydrater :D

Hittade denna lilla LCHF färdigmat låda i kyldisken på konsum vid jobbet och blev enormt glad! Jeeejjj.. ingen sallad idag ( vilket är det man får äta om man äter ute tyvärr). Och vet ni, ffantastisk god va den! Ville ha en andra portion!

Fläskfilé på menyn

I helgen skulle jag vara lite extra gullig och skämma bort någon så jag lagade till denna lilla sak. Fläskfilé i gräddig rödvinssås med färska champinjoner samt wokade grönsaker ( fortfarande inga kolhydrater). Kan säga att rätten uppskattades väldigt mkt :)

Alla hjärtans dag biff

Va lite fiffig och firade alla hjärtans dag med hjärtformade lammfärsbiffar. Tillsammans med god bladspenat och en smula chevreost blev det fantastiskt! Rekomenderas!

Fredagslyx

Tre fantastiska ostar från Fine Food, present för gulliga Lars :)

Små saker

Mer mer mer mer mer mer mer.... he he he...

tack!

Smart Kalender

Min kalender är inte dum, den vet när det vankas nått gott.. lockar mig med en mumsig bild på denna gudomliga lilla bakelse.... gaaahh...

Undrar om de kommer fler fina bilder längre fram? Påskågg, julskinka :p

No sugar??

Här har ni en kaka utan socker eller mjöl. Är det inte fantastiskt? Att kunna äta kakor och bakelser ala LCHF? Underbart.. längrat till boken kommer ut. Klicka på bilden för att komma till källan/ hemsidan.

Vardagslyx

Detta är vad jag kallar livet! Att gå ner i vikt och njuta av varje tugga.

Blandade grönsaker frästa i olivolja och lite salt ( champinjoner, zuccini, paprika röd + gul, rödlök, purjolök)

Entrecotte

Rödvinssås

Vitlökssmör

och så en liten klick Bea till det..

Ett frö

Startade frukosten med en stor skål av yoghurt och mängder med nyttiga frön :)

Middag för 2

Igår kväll blev det mysig middag för två på hammarby sjöstad. Skönt att koppla av och njuta av god mat. Jag tog deras Cesarsallad, devine!!!

Lördags lyx

Bra början på dagen..

Omelett på 3 ägg och salt

Färska spenat (fräst)

Baicon

Kökbärstomater ( frästa i lite olivolja, havssalt och balsamvinäger)

och lite fetaost

Enkelt, snabbt, billigt och så gott!!

Hanky Panky

Mina favoriter som fick införskaffas på nytt efter att någon tyckte att det var okej att sno mina ur tvättstugan. Jag menar, vem fan gör så??

Oh well, nu vet ni vad jag önskar mig i födelsedagspresent..

Skagenröra

Alena undrade om jag gjorde egen Skagenröra eller köpte. Oftast gör jag egen för ingredienserna finns alltid i min kyl... Här kommer mitt recept om ni vill testa.

Skagen ala Nicci

1 burk creme fraiche

3-4 msk majonär

0.5-1 röd lök ( hackad)

1 paket dill ( Finus frusen)

250 gr räkor

1 burk röd stenbitsrom

Havssalt

Limejuice

(peppar)

Bara att röra ihop allt och njuta!! Prova er gärna fram tills ni får fram den smak ni vill ha.

Kvällsmats tips

Ett gott och enkelt alternativ till chips m.m. Avocado med skagenröra. Jag missbrukar Avocado tror jag, en varje kväll.. men det är ju så gott.. och så nyttigt. Vem har sagt att man inte kan leva ett gott liv utan kolhydrater? Jag kan!!

Kvällsfika

Man måste ibland stänga av allt och bara njuta. En ruta mörk choklad då och då har aldrig skadat någon. Dessa två är mina favoriter.

Dagens lunch

Vem har sagt att nyttig mat inte kan vara god?? ( pesto dressing på salladen)

Ny i gruppen

En ny kokbok välkomnades in i familjen idag :) Rekommenderas varmt.

Mys hemma

Det är de små sakerna i livet..